Grille ogrodowe

Grille ogrodowe – pomysł na zdrowe i pyszne posiłki na świeżym powietrzu

Nie musisz wyjeżdżać na kosztowne wczasy nad morze lub za granicę, aby cieszyć się zasłużonym urlopem. Wystarczy, że wyposażysz się w grill turystyczny , a będziesz mógł zrelaksować się nawet na działce lub w przydomowym ogrodzie. Co więcej, grill ogniskowy stanowi doskonałą okazję, żeby zaprosić znajomych i urządzić imprezę na świeżym powietrzu. Świetnie nadaje się dla pasjonatów gotowania, ponieważ urozmaici domową kuchnię o zdrowe posiłki.

Grill jednorazowy ma małe wymiary i niewiele waży, dzięki czemu jest bardzo mobilny. Bez problemu przetransportujesz go w wybrane miejsce np. do lasu na biwak lub na działkę. Pamiętaj, aby przed zakupem sprawdzić pojemność swojego bagażnika samochodowego. W ten sposób zyskasz pewność, że grill turystyczny się do niego zmieści. Jeśli posiadasz małe auto, to dobrze wybrać poręczny grill ogniskowy typu trójnóg. Dodatkowo na rynku dostępne są modele, które można złożyć, dzięki czemu zajmą jeszcze mniej miejsca.

Rodzaje grilli ogrodowych

Zastanawiasz się, jaki grill gazowy wybrać? A może raczej myślisz nad inwestycją w grill elektryczny ogrodowy ? Oba te rodzaje cieszą się dużą popularnością wśród użytkowników. Grille gazowe nie wymagają rozpałki ani podłączenia do sieci elektrycznej, dzięki czemu możesz korzystać z nich w samym sercu natury, np. lesie, z dala od gniazdek elektrycznych. Jego działa jest bardzo proste: gaz generuje płomienie, które ogrzewają rożen, dzięki czemu można naprawdę szybko przyrządzić dania z grilla, takie jak karkówka czy kiełbasa. Z drugiej strony grill elektryczny ogrodowy to jedna ze zdrowszych opcji grillowania. Brak dymu drzewnego stanowi dużą zaletę, ponieważ przebywanie w pobliżu urządzenia będzie bardziej komfortowe. Co więcej, obsługa sprzętu charakteryzuje się dużą prostotą. Grille kociołki pozwalają na błyskawiczne przyrządzenie lub podgrzanie dania, a to wszystko bez konieczności rozpalania! Doskonale nadają się na balkon lub taras, jednak w przypadku takiego miejsca, jak ogródek, czy działka, lepiej będzie zainwestować w gazowy grill przenośny.

Jaki grill gazowy?

W trakcie wyboru grilla gazowego zdecyduj na początku, jak duży ma on być. Jeśli przyrządzasz potrawy dla większej liczby osób, zdecydowanie warto postawić na duży grill gazowy z kilkoma palnikami. Druga sprawa dotyczy mocy urządzenia. Droższe grille gazowe cechują się oczywiście większą wartością mocy. Do okazjonalnego grillowania wystarczy tańszy odpowiednik. Jeśli jednak będziesz korzystać z grilla gazowego bardzo często, wygodniejszy w codziennym życiu będzie zdecydowanie model z większą mocą. Nie bez znaczenia jest też ruszt grilla gazowego. Może on być żeliwny (dobrze się rozgrzewa) lub wykonany ze stali nierdzewnej (dobra wytrzymałość). Na wydajność grilla natomiast wpływa jakość palników. Lepsze urządzenia mają grube palniki, które zapewniają dwa rzędy płomieni. Zwracaj też uwagę na liczbę piekarników. Jeśli masz dodatkową komorę obok, możesz w niej przyrządzać inną potrawę w tym samym czasie.

Akcesoria do grillowania

Korzystanie z przedłużacza może być bardzo kłopotliwe, dlatego grille kociołki gazowe są lepszą opcją. Dodatkowo generują mniejsze koszty, dzięki czemu inwestycja zwróci się po paru miesiącach użytkowania. Warto także wspomnieć o takich produktach, jak grille węglowe, które są najpopularniejsze i najbardziej tradycyjne. Pozwala na przygotowanie wielu potraw jednocześnie, jeśli wybieramy urządzenie z dużym rusztem. Dużym minusem jest dymienie i emisja szkodliwych substancji, przez co wiele osób rezygnuje z grilla węglowego. Jeśli wiesz już, jaki grill gazowy wybrać, to warto zastanowić się nad dodatkowymi funkcjami, takimi jak grill z wędzarnią. To bardzo opłacalny sprzęt, ponieważ umożliwia mięsa lub serów. Specjalny rożen oraz ognioodporna powłoka uczynią użytkowanie bardzo wygodnym i przyjemnym. Warto od razu zainwestować w zestawy grillowe, które są wyposażone w dodatkowy węgiel lub brykiet. Oczywiście możesz też kupić akcesoria grillowe osobno, lecz będzie to nieco więcej kosztować.

Konserwacja grilla

Nieważne, czy posiadasz grill jednorazowy, czy też grill z wędzarnią . To urządzenie wymaga odpowiedniej pielęgnacji, jeśli chcesz, aby wydajnie służyło Ci przez bardzo długie lata. Ruszt należy pokrywać olejem przed i po smażeniu, najlepiej za pomocą miękkiej szmatki. Dzięki regularnie przeprowadzanej konwersacji wydłużysz żywotność grilla ogrodowego, ponieważ ryzyko zardzewienia będzie dużo mniejsze.

Jak rozpalić grilla?

Rozpalanie grilla powinieneś zacząć od wyczyszczenia rusztu. Postaw grilla w bezpiecznym miejscu, a więc z dala od materiałów łatwopalnych. Dobrze, aby teren ten był w miarę osłonięty od wiatru. Do rozpalenia grilla potrzebne Ci będą węgiel drzewny lub brykiet, które wykładasz na dnie grilla. Następnie zastosuj podpałkę (w kostkach lub w płynie). Po wypaleniu się ognia i pojawieniu się białego nalotu na węglu lub brykiecie (najlepiej rozgarnąć na całości rozpalony węgiel lub brykiet) możesz przystąpić do grillowania żywności.

Grill gazowy czy węglowy?

To pytanie zadaje sobie bardzo wiele osób. Grill gazowy czy węglowy – który lepszy? Jedno i drugie rozwiązanie ma swoje wady i zalety. Należy jednak zaznaczyć, że grillowanie odpowiednikiem gazowym jest zdrowsze. Nie wydziela szkodliwych substancji, które mogą jednak wytwarzać się w trakcie spalania węgla/brykietu oraz podpałki. Druga sprawa to fakt, że przyrządzanie potraw na grillu gazowym jest prostsze, ponieważ nie ma ryzyka przypalenia jedzenia jak w przypadku grilla węglowego, w którym często pojawia się ogień.

Jak grillować na grillu gazowym?

Nie ma jednej techniki grillowania na grillu gazowym. Najpopularniejszy jest jednak sposób bezpośredni, który przypomina grillowanie tradycyjne na modelu węglowym. Na ruszcie umieszczamy potrawę, grillujemy ją z obu stron i jest ona gotowa do spożycia. Nieco bardziej skomplikowana jest metoda pośrednia, która polega na pieczeniu żywności pod wpływem ciepłego powietrza w grillu gazowym. Trzeba jednak wyposażyć się w specjalne stojaki, na których umieści się potrawę, aby była położona powyżej rusztu.